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高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性 该如何预防呢?【图】

  日前, 一则“高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性”引发关注。据了解,米酵菌酸潜伏期一般为30分钟至12小时,而最新通知,其高压蒸煮食物时是不能破坏米酵菌酸毒性。

  那么,针对黑龙江家庭聚餐致8人死亡事件,米酵菌酸中毒有哪些症状?哪些食品一旦变质可能含有米酵菌酸?如何防止食物中毒?详情如下图:

  高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性

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